Schorle е основно смес от всичко с минерална вода. И огромен пласт от немската култура. Най-важното немско шорле е Apfelschorle. Рецептата е проста: ябълковият сок се смесва с газирана минерална вода. Apfelschorle може да се намери навсякъде - в менютата на ресторантите, в магазините, и абсолютно всички го пият.
От вино можете да получите и Weinschorle. През лятото винаги си поръчвам само него. То сякаш утолява жаждата, но в същото време е перфектно. Weinschorle се смесва в съотношение 1:1, но през лятото обикновено е 30% вино и 70% вода, а през зимата е обратното.
Съществува и моята специална любов: Rhabarberschorle - шорле от ревен. В България съм срещала думата "ревен" само в енциклопедията. В Германия ревенът се добавя активно навсякъде - освен шорле, почти във всяка пекарна има Rhabarberkuchen (пай с ревен).
За самата дума Schorle има две теории относно произхода й. Според едната версия виното, разредено с вода, в Долна Бавария се е наричало "шорле-морле", което е било просто езикова игра и не е имало никакво значение. Според други изследователи думата "schorlemorle" произлиза от диалектния глагол schuren (смесвам).
Във всеки случай шорле е любов.